Delfts Duyvelsgat est la bière anniversaire inaugurale de Bierhistorie Delft, une brasserie installée dans une cave médiévale datant de 1300 au cœur de Delft. Cette robuste blonde à 7,5% ABV se distingue par l'utilisation du gruit (gagel), un agent d'amertume herbacé historique qui ornait les bières néerlandaises bien avant que le houblon ne devienne standard.

La bière offre une finition épicée raffinée caractéristique du brassage axé sur le gruit. Delfts Duyvelsgat relie l'héritage brassicole riche de Delft—autrefois foyer de plus de 300 brasseries—aux méthodes artisanales contemporaines. Elle se présente comme la première d'une série de bières anniversaire, honorant la connexion profonde de la ville à la culture et la tradition brassicoles.