Guinness Blonde IPA provient de la brasserie St. James's Gate à Dublin, l'une des opérations de brassage les plus prestigieuses au monde. Avec un titre alcoométrique de 5%, cette IPA trouve un équilibre entre accessibilité et saveur.

Brassée avec de l'orge irlandaise et une sélection de houblons, elle offre des notes d'agrumes et florales sans intensité excessive. La finale amère est nette et rafraîchissante, ce qui en fait une interprétation plus légère du style IPA provenant d'une brasserie réputée pour ses bières plus sombres et robustes.