St. Bernardus Tripel est une bière d'abbaye traditionnelle de Watou, localement connue sous le nom de 'Bernadetje', qui incarne le style tripel classique. Son arôme légèrement sucré porte des notes florales et fruitées, tandis que le palais révèle des notes de banane et d'abricot où l'amertume et la douceur fusionnent harmonieusement. Le caractère houblonné agréable reste discret, permettant aux 8% ABV de se dissimuler gracieusement sous un corps complet et une finale croustillante.

Les origines de la brasserie remontent au début des années 1900, et St. Bernardus s'est forgé sa réputation au fil des décennies en brassant des ales de style trappiste, notamment grâce à un long partenariat de brassage pour Westvleteren. Cette tripel exemplifie cet héritage—une blonde forte équilibrée et accessible qui démontre à la fois une maîtrise technique et le respect des traditions du style.