Pater 6 est une Dubbel belge classique de la Brouwerij St. Bernardus, brassée selon une recette datant de 1946. Cette ale brun châtain foncé marie la profondeur du malt spécialisé à la vivacité fruitée des fruits mûrs. Des impressions de noisette et de mocha forment la base de la sensation en bouche, s'écoulant dans un équilibre ludique entre la douceur douce du sucre candi brun et l'amertume retenue.

Avec 6,7% ABV, cette bière d'abbaye est accessible malgré son profil de saveur complet. La finale est agréablement sèche avec une qualité rustique qui persiste, ce qui en fait une expression engageante du style dubbel classique.