Sori Investor IPA porte le nom d'une histoire de brassage remarquable. Fondée par deux Finlandais qui se sont relocalisés à Tallinn, en Estonie, pour brasser sans compromis, Sori Brewing elle-même est détenue par des investisseurs de financement participatif qui partagent la passion de la brasserie pour la bière artisanale.

Cette IPA à 6,9% est construite sur le caractère des houblons américains, combinant les variétés Amarillo, Simcoe, Cascade et Magnum. Le résultat équilibre les notes de houblon d'agrumes et de pin avec des nuances subtiles de fruits tropicaux et une finale nette et sèche. Une expression directe et bien élaborée du style IPA qui reflète l'approche sans compromis de la brasserie.