Celtus est un Rye Wine de Sori Brewing, une brasserie fondée en Finlande et basée à Tallinn, en Estonie. Née d'une collaboration avec Seven Island Brewery, cette bière met en avant le rôle distinctif du seigle dans une ale plus forte. Le nez offre des notes de malt sucré et de caramel avec des touches fruitées subtiles.

En bouche, le malt sucré et le caramel dominent, accompagnés de touches fruitées et de caractère houblonné, tandis que le seigle apporte une note épicée-poivrée notable. La texture est ronde et réchauffante, correspondant aux 8,7% ABV.