Sori Brewing à Tallinn a élaboré cette édition commémorative pour célébrer le centenaire de l'indépendance de l'Estonie et le troisième anniversaire de la brasserie. Cette Barley Wine ambrée à 11,2% ABV offre un profil corsé et sucré marqué par des notes de fruits noirs et de miel. Vieillie près d'un an en élégants fûts de cognac, elle développe un caractère riche de caramel et une finale chaleureuse et complexe.

Fondée par deux Finlandais qui se sont relocalisés en Estonie pour brasser sans compromis, Sori Brewing apporte cet ethos artisanal intransigeant à cette expression anniversaire. Une barley wine substantielle et orientée vers le malt, conçue pour la contemplation et le vieillissement en cave.