Sibeeria Rest in Space est une Cryo Hop New England IPA de la République Tchèque, brassée à 7,5% ABV. Cette IPA trouble exploite la technologie moderne Cryo Hop pour offrir une expression aromatique intense sans amertume excessive, restant fidèle au style NEIPA.

La bière est remarquablement crémeuse et dominée par les agrumes, avec une amertume de houblon modérée qui équilibre la douceur fruitée. Au nez, vous trouverez un caractère généreux d'agrumes et de houblon ; en bouche, les fruits d'agrumes dominent avec une profondeur de soutien et une finale propre et sèche.

Sibeeria, basée à Prague, s'est établie comme une innovatrice du brassage artisanal tchèque. Rest in Space exemplifie l'approche de la brasserie pour réinterpréter les traditions américaines de l'IPA par des techniques modernes.