Septem Wet Hop 2018 est une American Red Ale de la microbrasserie grecque Septem, brassée avec des houblons fraîchement cueillis de leur série Home Grown Hops. La bière met clairement en avant le caractère du houblon frais, équilibrant de fines arômes maltées avec une amertume modérée qui évite une intensité écrasante malgré son orientation vers le houblon.

Fondée en 2009 par le chimiste et œnologue Sophocles Panagiotou, Septem s'est construit une réputation de brassage orienté vers le houblon. Cette édition saisonnière combine la subtilité maltée de pain avec des notes d'agrumes et herbacées du houblon frais, offrant une ale bien équilibrée, de corps moyen, avec un véritable caractère.