À propos

Solca est une pale lager européenne de S.C. Bermas Suceava, une brasserie à Șcheia, en Roumanie, avec une remarquable histoire de survie. Après la Révolution roumaine de 1989, Bermas a été sauvée par un rachat par les employés—une rare victoire alors que 120 autres brasseries roumaines ont fermé. Cette lager est brassée selon des méthodes traditionnelles avec une période de fermentation de 35–45 jours. Elle se verse d'une couleur or clair avec une mousse blanche persistante. L'arôme révèle du malt sucré avec des notes de houblon et de paille. En bouche, elle est nette et équilibrée : douceur maltée avec amertume de houblon, soutenue par un corps léger et une carbonatation moyenne.