Trappistes Rochefort 10 est un Quadrupel brassé à l'Abbaye de Rochefort, l'un des monastères trappistes les plus célèbres au monde. Développée à la fin des années 1940 et au début des années 1950, cette ale puissante est prisée pour son caractère complexe et nuancé. Le brassage marie les malts Pilsner et de blé avec du sucre candi, de la coriandre et des houblons nobles européens pour créer sa complexité caractéristique.

L'arôme révèle des notes de fruits noirs, de banane, de toffee et de chocolat noir. En bouche, la bière est corsée et fruitée, avec des saveurs prononcées de prune, de raisin sec et de cassis soutenues par une profondeur vineuse. La finale est douce et bien équilibrée, se réchauffant graduellement à mesure que la bière s'ouvre dans le verre.