Colombo Blond de la brasserie Rimor est une blonde dorée fraîche et accessible de Maasmechelen. La brasserie, dont le nom dérive du mot latin signifiant « découverte », élabore cette blonde avec des arômes raffinés obtenus par un dry hopping avec les houblons Mosaic et Mandarina Bavaria. Le résultat est une bière cristalline présentant des notes fruitées et florales, avec des hints d'agrumes et de fruits tropicaux.

En bouche, elle est crisp et houblonnée sans être intense, avec un caractère d'agrumes et une amertume douce en finale. Avec 6,4% ABV, elle offre un équilibre agréable entre fraîcheur et caractère. Cette bière s'accorde bien avec les fromages légers, le poisson blanc ou une poignée de noix.