Kolibrie est une IPA aux fruits de Ramses Bier, un pionnier de la bière artisanale néerlandaise depuis les années 1990. Brassée avec de la passion fruit, cette bière offre un caractère distinctif renforcé par le houblon allemand Polaris. Avec 7% ABV, elle équilibre des saveurs audacieuses avec une buvabilité accessible.

La bière se verse d'un orange cuivré avec une mousse blanche. L'arôme révèle des fruits tropicaux mûrs, de la passion fruit et des notes florales de houblon. En bouche, l'amertume herbacée du houblon s'entrelace avec la passion fruit et un malt doux, complétés par une subtile complexité fruitée.