Boltens Ur-Weizen provient de Privatbrauerei Bolten, la plus ancienne brasserie d'altbier brassée en continu en Allemagne depuis 1266. Cette hefeweizen naturellement trouble et non filtrée est brassée avec du malt de blé pâle et d'orge. La fermentation haute et les méthodes de brassage traditionnelles offrent un caractère lumineux et rafraîchissant avec des notes de fruits délicates et une bouche douce et arrondie.

La finale est légèrement sèche avec un équilibre sucré-acidulé subtil, reflétant le profil soigneusement élaboré de la bière.