Põhjala Szechuan Bänger est un Imperial Stout de Tallinn qui repousse les limites culinaires. La brasserie ajoute une touche inattendue à ce style puissant : du poivre de Szechuan, de l'anis étoilé, du gingembre et du thé Pu-Erh. Le résultat est une bière complexe qui combine le caractère fumé du malt avec le picotement distinctif du poivre de Szechuan et la chaleur épicée du gingembre.

Le profil aromatique est riche et intense, avec le chocolat noir et le café comme fondation, soutenus par la mélasse et une légère acidité. Les épices offrent une finale piquante qui persiste. Avec 12,5 % ABV, cette bière possède suffisamment de chaleur pour laisser les saveurs en couches briller.