Jätku Leiba est un Imperial Porter de la brasserie Põhjala à Tallinn, en Estonie. Cette bière ambitieuse est brassée avec des flocons de seigle torréfiés et vieillie en fûts de bourbon et de whiskey de seigle américain, créant un spiritueux complexe et intense.

Le verre révèle un mélange riche de chocolat noir, de notes boisées de whiskey et de bourbon. Le goût suit la même tendance avec du chocolat noir, du malt sucré et des fruits noirs, soutenus par le caractère boisé chaleureux des fûts. La texture en bouche est crémeuse et pleine, correspondant à son titre alcoométrique de 12,5%.

Põhjala est connue pour ajouter des ingrédients inattendus aux styles classiques. Ce porter exemplifie comment la brasserie combine les saveurs baltes traditionnelles avec les techniques modernes de vieillissement en fûts.