Medvedgrad Baltazar est une lager houblonnée de Pivovara Medvedgrad, la brasserie artisanale pionnière de Zagreb depuis 1994. Cette lager inhabituelle marie le caractère crisp et pur d'une lager traditionnelle avec la présence houblonnée audacieuse d'une bière de style IPA. La brasserie utilise les houblons Simcoe, Citra et Mandarin Bavaria pour offrir des notes fruitées équilibrées par une amertume douce de 45 IBU.

L'arôme s'ouvre sur le malt, le houblon et les agrumes. En bouche, elle est carbonatée et fraîche, avec un caractère houblonné affirmé, une subtile douceur maltée et une touche de zeste d'agrume. Une bière polyvalente qui s'accorde bien avec les fruits de mer légers et la cuisine fraîche.