Pilsner Urquell est la pilsner originale. En 1842, le maître brasseur Josef Groll a élaboré la première lager dorée à la Burghers' Brewery à Plzeň, lançant un style qui allait transformer la bière dans le monde entier. Aujourd'hui, la brasserie reste fidèle à ce principe fondateur, utilisant uniquement des ingrédients tchèques : l'eau douce de Plzeň, le houblon Saaz de Žatec, et le malt Pilsen peu modifié préparé selon la triple décoction.

Le profil aromatique caractéristique équilibre la douceur maltée avec la note herbacée et poivrée du houblon Saaz. Les notes de pain et de céréales ressortent, nettes et croustillantes, avec une mousse dense et persistante. C'est la bière qui a défini un style—rafraîchissante, savoureuse, et authentique à tous les égards.