Paulaner brasse à Munich depuis 1634 et a créé la première Weissbier sans alcool du monde en 1986. Cette Weißbier Alkoholfrei suit la tradition brassicole bavaroise avec du malt provenant de malteurs sélectionnés, du houblon de la région de Hallertau et de la levure de Munich.

L'arôme révèle du malt sucré, du pain et du miel avec des notes fruitées subtiles. En bouche, un caractère plein et doux émerge avec des notes de toffee, de crème anglaise et une touche de banane—caractéristique de la Weissbier, mais plus retenue que les versions alcoolisées. La finale est nette et agréablement sucrée.

Le corps est remarquablement plein pour une bière sans alcool, avec une carbonatation douce et une texture lisse. Un choix équilibré et raffiné pour ceux qui recherchent le plaisir traditionnel de la Weissbier sans alcool.