Quad Fundum d'Opener Bier est une Quadrupel brassée à Dongen, conçue pour la contemplation, non pour une consommation rapide. Cette bière discrète superpose des caractères de malt sucré, d'épices et de fruits aux côtés de notes de café et de cacao. Avec 10% ABV, l'alcool réchauffe doucement sans dominer la composition.

La dégustation révèle un équilibre entre la richesse et l'accessibilité. Des nuances rappelant le vin et des épices subtiles—évoquant les spéculoos—se tissent à travers le palais, soutenues par des esters fruités en couches. La texture en bouche est agréable, avec un léger picotement sur la langue et une finale persistante qui invite à une autre gorgée.