Oedipus Pilsner est une pilsner de style allemand de la brasserie Oedipus basée à Amsterdam, fondée par quatre amis motivés par l'artisanat et la créativité. Brassée avec 100% de malt pilsner et des variétés de houblon allemandes et tchèques traditionnelles, la bière est dry-hoppée pour améliorer son caractère.

Cette pilsner à fermentation basse offre un profil croustillant et rafraîchissant avec des notes subtiles d'herbe, d'épices et d'agrumes provenant des additions de houblon. La base de malt fournit un corps complet et agréable sans lourdeur. La finale est nette et relativement sèche, fidèle à la tradition classique de la pilsner.