Madeleine d'Oedipus Brewing est une Bock classique de style allemand avec du caractère. Nommée d'après le célèbre gâteau madeleine de Marcel Proust—un moment où la saveur et l'arôme déverrouillent la mémoire—cette bière à fermentation basse offre une base maltée riche et dominée par le chocolat avec des notes de grillé et de biscuit. Des ajouts subtils de houblon tardif et sec contribuent des nuances florales et épicées sans surcharger le cœur.

Brassée par les quatre amis derrière Oedipus Brewing à Amsterdam, Madeleine respecte la tradition des bocks tout en restant fidèle à l'esprit créatif de la brasserie. Avec 6,5 % ABV, elle offre une expérience réchauffante et corsée qui complète les plats de viande copieux et les fromages affinés.