Gaia de Oedipus Brewing est une West Coast IPA construite sur des variétés de houblon américaines. Sa teinte ambrée porte des notes de pamplemousse, d'agrumes et de fruits à noyau, soutenues par un caractère résineux et boisé des houblons Cascade, Columbus, Chinook et Centennial à 7% ABV.

Le palais est croustillant et sec, finissant avec une amertume de houblon affirmée. La structure maltée est retenue, laissant les houblons mener le spectacle. C'est une bière à déguster fraîche—le profil de houblon s'estompe rapidement avec le temps.