Château Akkerman de Oedipus Brewing est une bock traditionnelle qui honore l'héritage brassicole classique allemand. Brassée à Amsterdam, cette bière met en avant le caractère dominé par le malt qui définit le style, avec des notes de grain rôti, de chocolat et de caramel tissées tout au long.

La sélection de houblon est retenue, permettant à la base de malt de briller. Le résultat est une bière corsée avec une amertume douce qui se termine proprement. Avec 6,5% ABV, elle offre de la substance sans lourdeur.