Grondslag est une bière de coupage de Nevel Artisan Ales, assemblée à partir des fermentations les plus anciennes de la brasserie. Cette ale sauvage vieillie en fût représente le cœur de l'approche de Nevel : une expression pure sans épices ni fruits ajoutés, non filtrée et non carbonatée.

Une blonde fraîche et amère avec des notes d'écorce d'agrume et de fruits tropicaux émane du verre. La finale sèche et élégante en fait un partenaire naturel pour les mets et plaît à ceux qui apprécient la subtilité de la fermentation sauvage.