Witte Roos de Museumbrouwerij De Roos est une bière blanche rafraîchissante élaborée à Hilvarenbeek, brassée selon des méthodes authentiques dans une brasserie active depuis 1877. Cette bière non filtrée offre une légère amertume et un caractère désaltérant, idéal pour les mois de printemps et d'été.

Située sur la Vrijthof, la brasserie allie l'héritage brassicole du 19e siècle à l'artisanat contemporain. L'équipement d'origine de 1877 reste en service, établissant De Roos comme la véritable brasserie villageoise des Pays-Bas.