Le 'I Don't Have a Red Shrimp' de Mikkeller est une Pilsner ludique du collectif de brassage itinérant danois, enracinée dans les expériences culinaires de l'ancien professeur de mathématiques et de physique Mikkel Borg Bjergsø. Cette Pilsner offre un caractère croustillant et fruité qui reflète la philosophie de Mikkeller d'une possibilité sans limites en matière de style et d'ingrédients.

Avec un modeste 4,6% ABV, c'est une bière accessible qui privilégie l'équilibre et la buvabilité. Le nom lui-même signale l'approche fantaisiste de Mikkeller en matière de brassage—un contrepoint au sérieux de l'artisanat derrière chaque lot.