Energibajer est la réponse sans alcool de Mikkeller aux modes de vie actifs. Fondée par Mikkel Bjergsø, ancien coureur de compétition devenu professeur de mathématiques, Mikkeller fabrique de la bière avec innovation à Copenhague. Cette ale de blé est brassée avec une levure spéciale qui fermente sans produire d'alcool, offrant une bière légère avec un caractère tropical.

Les arômes fruités de pêche et d'abricot se mélangent à l'amertume des houblons dominée par le pamplemousse. Malgré zéro alcool, la bière semble plus substantielle que de nombreuses alternatives sans alcool, avec une carbonatation vive et une finale douce et légèrement sucrée.