West Wave est la vision de Midnight Project sur la West Coast IPA, construite autour de deux variétés de houblon modernes : Idaho 7 et Mosaic. C'est une bière qui laisse briller les deux caractères—Idaho 7 apporte une énergie fraîche et agrumée, tandis que Mosaic ajoute sa propre dimension florale et fruitée. À 6,5% ABV, la bière se sent équilibrée et accessible malgré la généreuse charge de houblon.

Le nez est distinctement fruité et épicé, avec des notes d'agrumes claires. Le palais suit la même ligne avec le même caractère frais et fruité, soutenu par une amertume agréable qui ne devient jamais envahissante. C'est une West Coast IPA directe et bien exécutée qui démontre ce que deux variétés de houblon complémentaires peuvent accomplir ensemble.