Lux Brewery à Eindhoven élabore cette Pale Ale avec un ingrédient distinctif : du quinoa complet néerlandais de Lola Quinoa. La bière est sans gluten et présente un caractère frais et fruité avec des notes épicées. Le quinoa apporte une texture inhabituelle et une douceur subtile qui contraste avec l'amertume du houblon.

Avec 6% ABV, cette Pale Ale est accessible et plaît aussi bien aux amateurs de rafraîchissement qu'aux passionnés de houblon. L'association du quinoa avec les caractéristiques classiques de la Pale Ale en fait une expérience remarquable dans le brassage artisanal néerlandais.