La Winter IPA de Lowlander est brassée avec des aiguilles d'épicéa récupérées sur des sapins de Noël, cueillies à la main et conservées pour offrir des arômes de forêt hivernale. Cette bière saisonnière combine le caractère houblonné d'une IPA traditionnelle avec une base légère et croustillante—le tout à seulement 0,3% d'alcool. Fidèle à la philosophie botanique de Lowlander, la bière utilise uniquement du malt d'orge, du houblon, de la levure, de l'eau et des baies de genévrier, créant une boisson claire et rafraîchissante avec une finale nette.

Au nez, attendez-vous à des notes de houblon d'agrumes superposées à des sous-tons boisés et réssineux provenant de l'épicéa. Le palais est fruité et légèrement amer, avec une finale sèche et croustillante.