Le Chef Du Gare est une Saison brassée par LOC Brewery à Tilburg, produite dans les halls industriels de la Spoorzone. Le nom fait référence aux trains qui ont façonné l'héritage de la brasserie. C'est une bière légère et rafraîchissante avec l'élégance caractéristique d'une Saison : sèche, épicée, et touchée par des notes fruitées subtiles. Avec 5,5% ABV, elle est accessible et s'accorde bien avec l'atmosphère accueillante du brewpub.

LOC Brewery a été fondée en 2014 par quatre amis unis par une passion pour la bière artisanale et une connexion scolaire commune. Leur vision était d'apporter le brassage artisanal à Tilburg. Aujourd'hui, ils produisent une gamme diversifiée, des classiques européens aux expériences modernes.