Sour Suzy de Lervig Aktiebryggeri à Stavanger est une Berliner Weisse légère et désaltérante construite sur une acidité naturelle. La brasserie emploie le sour mashing—une technique classique allemande—pour offrir une acidité vive sans acidité dure. Le malt Pilsner et le blé forment la base, tandis que les houblons Styrian Golding fournissent un arôme délicat.

Le palais est doux et céréalier avec un caractère citron clair. La carbonatation est vive et le corps léger et net. Ce n'est pas une simple bière de session : au lieu de l'amertume du houblon, Sour Suzy offre une acidité rafraîchissante et une subtile note funky qui la rend étonnamment facile à boire.