Saison 1900 est une interprétation classique de la tradition de saison du Hainaut de la Brasserie Lefebvre, basée à Quenast. La brasserie a été fondée en 1876 par Jules Lefebvre pour fournir des boissons aux travailleurs des carrières de pierre de la région.

Cette bière blonde-orange brillante se présente avec une mousse blanche généreuse. L'arôme révèle un caractère de houblon frais avec des notes subtiles de poivre et d'épices. Le palais est délicat et rafraîchissant, avec une légère touche poivrée typique du style saison. La bière se distingue par une fine carbonatation qui soutient sa buvabilité.

En tant que saison authentique, Saison 1900 se connecte à une tradition brassicole wallonne du 19e siècle, où ces bières étaient produites à la ferme comme rafraîchissement saisonnier pour les travailleurs.