Hopus de la Brasserie Lefebvre est une blonde forte brassée à Quenast avec un patrimoine distinctif. Créée à l'origine comme une cuvée secrète pour le mariage du brasseur Paul Lefebvre—initialement nommée 'La Cuvée des Mariés'—cette bière s'est transformée en expression phare. Avec 8,3% ABV et élaborée avec cinq variétés de houblon, Hopus offre un caractère puissant mais équilibré.

Le palais s'ouvre sur des notes de malt sucré avant qu'une cascade de saveurs houblonnées et fruitées ne se déploie. Une amertume prononcée se développe tout au long de la dégustation, finissant sèche et persistante. Refermentée en bouteille selon la plus pure tradition belge, c'est une blonde forte qui comble le fossé entre la force classique et le caractère moderne axé sur le houblon.