Lagunitas IPA est la bière phare qui a construit la réputation de Lagunitas depuis 1993 à Petaluma, en Californie. Cette West Coast IPA équilibre l'amertume assertive du houblon avec des malts English Crystal, Caramel et Munich qui apportent de la richesse et adoucissent les arêtes vives. L'arôme est dominé par des notes de pin et de pamplemousse, tandis que le palais offre une morsure de houblon tempérée par des notes fruitées subtiles.

La finale est sèche et nette, avec un caractère houblonné persistant qui ne domine pas. Une bière bien équilibrée et très agréable à boire, conçue pour s'accorder avec les plats.