La Débauche French IPA est un engagement délibéré envers l'authenticité. Brassée à Angoulême, cette IPA utilise exclusivement des ingrédients français : des malts français, des houblons français et de l'eau française. Le résultat est une IPA classique qui revient aux origines du style, avant que les interprétations de la côte ouest américaine ne prennent le dessus.

À la dégustation, elle présente une teinte orange clair avec une mousse blanche nette. Le nez révèle des caractéristiques herbacées et florales du houblon avec des notes herbeuses. En bouche, la douceur initiale du grain cède rapidement la place à des saveurs de houblon terreuses et florales, ainsi qu'une amertume forte et persistante. La finale est sèche et affirmée.

Avec 5,7 % ABV, c'est une IPA à la fois facile à boire et savoureuse qui se marie parfaitement avec des plats plus consistants.