Köstritzer Schwarzbier provient de Bad Köstritz en Thuringe, une brasserie dont les racines remontent à 1543. C'est un schwarzbier allemand classique : sombre en apparence mais surprenamment léger en bouche, avec un caractère sec qui rappelle une black pilsner.

Le malt torréfié délivre des arômes de café et de cacao, équilibrés par une amertume douce et une touche de caramel. Une fine carbonatation apporte de la fraîcheur et de l'élégance à la finale, déjouant les attentes créées par sa couleur sombre.

Avec 4,8 % d'alcool, c'est une bière polyvalente adaptée à toute saison, bien que son caractère complet brille le plus pendant les mois plus froids.