Kâld Kletske Opfrieser est une blonde ale à 7% ABV, brassée par Brouwerij Dockum dans la ville frisonne de Dokkum. Cette bière est issue d'une collaboration avec Sonnema et fait partie de la campagne « Opfriesen » de Visit Friesland. La brasserie restaure une tradition brassicole historique à Dokkum, où jusqu'à dix-neuf brasseries opéraient au début de la période médiévale.

L'Opfrieser est frais et épicé, avec des notes réchauffantes de la liqueur berenburg. Il reflète l'approche de Kâld Kletske : des bières spécialisées brassées artisanalement qui sont distinctives tout en étant accessibles dans leur caractère.