Kinnegar Walla Walla est une kettle sour du comté de Donegal qui a fait ses débuts au festival Big Grill en 2015 et était presque certainement la première kettle sour indigène à apparaître en Irlande. Cette sour fraîche et fruitée mélange la rhubarbe et le gingembre dans une bière jaune pâle et croustillante avec une acidité raffinée.

Nommée d'après la ville américaine mais profondément irlandaise dans son caractère, cette sour à 5,5 % ABV équilibre l'acidité de la méthode kettle sour avec des notes de fruits vifs et d'épices provenant de la rhubarbe et du gingembre. Elle offre un profil léger et rafraîchissant qui se prête bien à l'accompagnement culinaire, en particulier avec le poisson et les plats plus légers.