Berging Brouwerij à Purmerend a élaboré ce Sailing '19 comme une barleywine intense avec une carbonatation minimale, permettant aux riches couches de saveurs de s'exprimer pleinement. À partir d'une seule base de brassage de 2000 litres, les brasseurs ont développé cinq expressions fruitées distinctes.

La bière révèle des fruits rouges et un caractère sucré, maintenus ensemble par le corps complet de cette offre à 11,4%. La faible carbonatation laisse la profondeur et la chaleur occuper le devant de la scène, ce qui en fait une bière à déguster de manière contemplative et à découvrir à plusieurs reprises.