La brasserie basée à Haarlem de Jopen s'aventure en territoire ambitieux avec ce Imperial Baltic Porter brassé avec du seigle et vieilli en fûts de American Rye Whiskey et Ardbeg Whisky. Le résultat est corsé et sucré, avec une amertume agréable et des notes distinctes de café qui émergent du vieillissement en fûts. À 10,6% ABV, c'est une bière qui récompense la contemplation.

Sucré, épais et remplissant la bouche : la première impression donne le ton. Le mariage des malts de Baltic Porter et du bois imbibé de whisky met en avant des caractères de caramel et de torréfaction, amplifiés par l'alcool réchauffant. La finale persiste avec élégance et profondeur.