Berging Brouwerij, basée à Purmerend, a élaboré avec soin et savoir-faire ce Russian Imperial Stout noir comme l'encre. Le Sailing '19 a passé du temps à maturer en fûts de bourbon et de bière, développant un caractère corsé et complexe. À 12% ABV, il offre de la chaleur et de la profondeur, avec une base de malt torréfié prononcée rehaussée par le vieillissement en bois.

Le nez présente de la fumée et de la torréfaction, superposées par la vanille et le chêne du contact avec le fût. Le palais est riche et substantiel, révélant du toffee et du chocolat noir avec une finale sèche et persistante. C'est une bière contemplative, à déguster lentement et en bonne compagnie.