Le Meesterstuk 2020 de Jopen est une ambitieuse pastry stout construite autour de saveurs de caramel, sel de mer et brownie. Cette bière au corps généreux apporte le dessert dans le verre : la vanille douce et le sucre de lait forment la base, tandis que les notes rôties et amères assurent l'équilibre. Après 434 jours de maturation en fûts de bourbon Heaven Hill et Buffalo Trace, la stout a développé un caractère bourbon délicat.

L'interplay du caramel et du sel de mer confère à cette bière une dimension gustative distinctive qui transcende la simple douceur. Avec 13% ABV et une carbonatation suffisante, elle se boit pleine et arrondie, finissant avec une chaleur bourbon persistante. Une bière pour ceux qui désirent le dessert et les stouts puissantes en une seule gorgée.