Chouffe Soleil est la bière blonde saisonnière d'été de la Brasserie d'Achouffe, la célèbre brasserie nichée dans les forêts ardennaises de Belgique. Cette blonde ale fusionne les traditions de la witbier et de la pale ale en une bière rafraîchissante et accessible à 6% ABV.

La bière s'ouvre sur des arômes d'agrumes éclatants—mandarine et citron vert—touchés par la vanille et une épice poivrée. En bouche, les agrumes frais occupent le devant de la scène, soutenus par des notes fruitées et des notes herbales subtiles. Non filtrée et refermentée en bouteille, Soleil est fermentée à la fois en bouteille et en fût, lui conférant un caractère vivant et complexe malgré sa teneur en alcool douce.

Trompeuseement facile à boire, c'est une bière conçue pour être savourée tranquillement lors des chaudes après-midi.