Champion Ground de Jackie O's est un Imperial Stout ambitieux en provenance d'Athens, Ohio, vieilli en fûts de bourbon et enrichi de café provenant de Stauf's Coffee Roasters. La bière est née en 2015 lorsqu'une stout vieillie en fût avait besoin de caractère supplémentaire—la brasserie a ajouté des grains de café soigneusement torréfiés pour apporter équilibre et profondeur.

Le nez révèle des aromatiques riches de chocolat, vanille et café. Le palais est complexe : chocolat noir, malts torréfiés, chaleur du bourbon et sucre brun forment un corps complet et dominé par le malt sans excès de douceur. La finale est sèche avec des notes torréfiées et persistantes.

Ceci est une stout au corps complet et sophistiquée pour ceux qui apprécient le bourbon, le chocolat et le café dans un seul verre.