Hövels Original est un Altbier de Dortmund avec des racines remontant à plus de 130 ans. Brassé selon une recette établie en 1893 utilisant quatre malts et des houblons allemands traditionnels, cette ale ambrée représente l'expression phare de la brasserie maison. Un long conditionnement adoucit le profil malté tout en préservant des notes fruitées subtiles.

Le palais révèle des notes de malt biscuité et céréalier avec des touches de caramel et de cassonade, accompagnées de subtiles notes rôties et noisettées. L'amertume herbacée et florale du houblon ajoute de la structure sans dominer. Une finale modérément sèche maintient la bière équilibrée et accessible, permettant à la composition maltée en couches de briller sans lourdeur.