St. Idesbald Donker est une Dubbel belge foncée de la Brouwerij Huyghe à Melle, en Belgique. Cette bière combine des saveurs robustes de café et de caramel dans un palais complet et arrondi. À 8% ABV, elle développe des notes chaudes et agréables qui se construisent progressivement en bouche.

Le nom rappelle l'une des brasseries historiques acquises par Huyghe au cours de sa longue histoire. Cette Dubbel suit la tradition belge des ales fermentées foncées avec du caractère et de la profondeur.