À propos

Hofbräu Winterzwickl est une bière d'hiver bavaroise traditionnelle de Hofbräu München, brassée depuis 1589. Cette kellerbier non filtrée se verse d'un brun cuivré profond avec une mousse blanc cassé persistante. La bière offre un caractère riche et malté avec des notes subtiles de caramel et de chocolat, équilibré par une amertume raffinée provenant des houblons Hallertauer et Magnum. Brassée selon les techniques classiques de lager bavaroise, elle propose un palais lisse et croustillant avec une finale nette. Le profil aromatique combine des notes de malt riche avec des arômes fruités retenues, créant une bière harmonieuse et sophistiquée. Une édition saisonnière conçue pour la dégustation hivernale, elle s'accorde bien avec les plats copieux et réconfortants.