Hofbräu Schwarze Weisse est une bière de blé brune de Munich, brassée par la brasserie historique Hofbräu München, qui a façonné la culture brassicole bavaroise depuis 1589. Cette bière de blé à fermentation haute allie le caractère fruité et levuré d'une Weisse traditionnelle avec des malts plus foncés pour plus de profondeur et de corps.

La bière se verse en une teinte acajou trouble couronnée d'une mousse crémeuse. L'arôme s'ouvre sur des notes grillées et rôties aux côtés des marqueurs classiques de la bière de blé : banane et clou de girofle, complétés par du caramel et du malt de blé céréalier. En bouche, le grain grillé et le malt de blé se poursuivent, avec des notes plus douces de clou de girofle et de banane créant une finale équilibrée et arrondie.

Avec 5,1% ABV, Schwarze Weisse offre une fruité corsé dans un format accessible et sessionnable.